—  restaurang  —

På Bobergs erbjuder vi en spännande meny som består av smakfulla rätter i lite mindre storlek. Du komponerar din egen 4-rätters meny ur vår á la carte eller så njuter ni av en kulinarisk helkväll och bokar ”Emils smakresa” som tar er med på en helkväll med vår avsmakningsmeny. Kökschef Emil Andersson skapar alltid våra menyer med utgångspunkt i vad säsongen erbjuder och vi arbetar så långt som möjligt med lokala råvaror. Men vi låter oss gärna inspireras av spännande smaker från hela världen.

I vår matsal kan du även komma och njuta av vår fantastiska frukost. Boka bord på hemsidan eller kom in dagen före och fråga om vi har plats.

Frågor?
Tveka inte att höra av er inför ert besök och vi uppskattar om ni alltid meddelar allergier redan i samband med bokning. Välkommen till bords!

meny


APRIL 2024

Pris per person
4-rätters meny á la carte 750:-
Emils smakresa (avsmakningsmeny) 1 350:-
Snacks (serveras alla tre) 125:-
Extra rätt från menyn 170:-

Dryckespaket
Liten/stor vinmeny 600:-/950:-
Liten/stor alkoholfri meny 300:-/450:-
Hybridpaket (vin & alkoholfritt) 750:-

Vinlista

Att tänka på inför ert besök!
Vänligen notera att vi inte tar emot hundar i matsalen (men de får gärna vara med på vår uteservering). När det gäller allergier och matrestriktioner så använder vi enbart laktosfria produkter - men kan för övrigt normalt sett bara ta hänsyn till allergier i form av gluten (i viss mån), nötter och skaldjur.

Om ni kommer med barn är det bra att tänka på att en 4-rätters måltid hos oss vanligtvis tar ca 2,5 timmar och en avsmakningsmeny ca 4 timmar. Vi erbjuder inte någon särskild barnmeny utan barn väljer ur vår ordinarie meny. För att alla i matsalen ska få en härlig måltidsupplevelse, förutsätter vi att barn har ett kulinariskt intresse och tålamod att sitta kvar vid bordet. Om vi är fullbokade har vi inte möjlighet att ta emot barnvagnar då utrymmet är begränsat, vänligen fråga vid bokning.

Emils smakresa

12-14 serveringar
Är du intresserad av en kulinarisk resa genom hela vår meny? Beställ Emils smakresa, så bjuder vi på en fantastisk helkväll (ca 4 timmar) med spännande smaker, vackra upplägg och överraskningar. Emils smakresa tar dig igenom hela vår meny, ibland med mindre variationer och oftast med små överraskningar längs vägen. Vill du göra upplevelsen ännu större - beställ vårt stora vinpaket eller alkoholfria dryckespaket, så matchar vår sommelier Suzanne viner eller annan dryck till hela smakresan.

Suzannes vinresa

Är du intresserad av vin? Till alla våra menyer har vår sommelier Suzanne valt ut viner och annan dryck som passar varje rätt så att du som gäst ska få den bästa upplevelsen. Vår vinlista har fokus på Europa och USA. Vi erbjuder viner från både välkända regioner och druvor men också från mer okända områden med lokala druvor. Vi gillar bra viner som gärna får bli ännu bättre när de matchas med Emils mat. Vill du göra en egen vinresa? Suzanne sätter gärna samman vinprovningar utifrån ditt önskemål vare sig det är en resa genom ett land, en region eller en specifik druva. Berätta vad du/ni är intresserade av så gör vi ett förslag.