—  restaurang  —

Våra drycker hittar du här: Vinlista

Menypris
Emils smakresa 1 575:-
Lilla menyn 875:-
Ostservering (tillval Lilla menyn) + 100:-
Kaffegodis (tillval Lilla menyn) + 100:-


Dryckespaket - Lilla menyn
Vinpaket (3 glas) 700:-
Vinpaket inkl. champagne & dessertvin 1 000:-
Alkoholfri dryckesmeny 350:-
Alkoholfri meny + bubbel & dessertvin 500:-

Dryckespaket - Emils smakresa
Sommelierens val 1 150:-
Exklusiv vinmeny 1 650:- (min 2 pers.)
Hybridpaket (vin & alkoholfritt) 900:-
Alkoholfri dryckesmeny 600:-

Köket
Vårt team i köket leds av kökschef Emil Andersson som alltid har fokus på vad som är i säsong
och använder så långt som möjligt lokala råvaror, men gärna med inspiration av smaker från hela världen.
Köket strävar alltid efter att använda våra råvaror av högsta kvalitet och alltid med hållbarhet i fokus.
Så här tyckte Dagens Industri Weekend vid sitt besök hos oss våren 2024.

Allergier
Vi använder enbart laktosfria produkter.
Vänligen meddela eventuella allergier vid bokning då vi inte kan garantera hänsyn
till allergier som inte anmälts i förväg. Emils smakresa kan inte erbjudas mjölkproteinfri
och inte heller som vegansk eller vegetarisk meny.

Hundar
Vänligen notera att vi inte tar emot hundar i matsalen, men får gärna vara med på vår uteservering.

Barn
Barn är varmt välkomna. Men för att alla i matsalen ska kunna njuta av en härlig måltidsupplevelse -
ser vi gärna att barn har såväl kulinariskt intresse som tålamod att sitta kvar vid bordet.
Detta då det tar ca 2-3 timmar att äta Lilla menyn och drygt 4 timmar att njuta av Emils Smakresa.
Om vi är fullbokade har vi tyvärr inte möjlighet att ta emot barnvagnar då utrymmet är begränsat,
vänligen fråga vid bokning.

Frukost
I vår matsal kan du även komma och njuta av vår fantastiska frukost.
Boka bord på hemsidan eller kom in dagen före och fråga om vi har plats.

Frågor?
Tveka inte att höra av er om ni har frågor inför ert besök. Varmt välkommen till Bobergs!

Emils smakresa

Emils smakresa tar dig med på en kulinarisk resa (ca 4 timmar) med spännande smaker,
texturer och vackra upplägg. Emils smakresa är en resa genom vår meny med små överraskningar
längs vägen. För att göra upplevelsen komplett rekommenderar vi något av våra vinpaket eller
alkoholfria dryckespaket, där vår sommelier Suzanne matchar perfekta drycker genom hela resan.

Suzannes vinresa

Vår vinlista har fokus på Europa och USA och vi erbjuder viner från både välkända regioner
och druvor, men också från mer okända områden med lokala druvor. Vi gillar goda viner
som gärna får bli ännu bättre när de matchas med Emils mat. Vill du göra en egen vinresa?
Suzanne sätter gärna samman vinprovningar utifrån ditt önskemål vare sig det är en resa
genom ett land, en region eller en specifik druva. Berätta vad du är intresserad av så gör vi ett förslag.